Foto: iz otvorenih izvora
Svojom živopisnom bojom i bogatim okusom ovo će jelo zasigurno privući pažnju na stolu.
Izvor:
Želite li nešto nesvakidašnje za kruh ili blagdanske sendviče, ali bez dodatnih troškova, obratite pozornost na popularni namaz od haringe koji se u narodu naziva “lažni kavijar”. Recept za namaz dijeli RBC-Ukrajina s vezom na Preservation and Cooking na Telegramu.
Recept
Sastojci:
- haringa – 1 kom.
- mrkva – 250 g
- maslac – 100 g
- prerađeni sir – 2 kom
Priprema
- Ovaj zalogaj pripremljen je od dostupnih sastojaka, ima nježnu teksturu i svijetli okus, zahvaljujući kojem lako zamjenjuje skupe delicije. Štoviše, recept je iznimno jednostavan. Čak se i kuhar početnik može nositi s tim.
- Osnova namaza je slana haringa, kuhana mrkva, maslac i topljeni sir. Upravo ta kombinacija stvara uravnotežen okus: lagana slanost ribe, nježnost maslaca i kremastost sira. Najvažnije je pravilno pripremiti sastojke. Haringu je potrebno temeljito očistiti, oguliti kožu i odstraniti kosti koliko god je to moguće. Kuhajte mrkvu dok ne omekša kako bi se lako narezala i dobila glatku teksturu.
- Tada je sve vrlo jednostavno: svi sastojci prolaze kroz mlin za meso ili se zgnječe u blenderu. Smjesa se mora dobro izmiješati kako bi se dobila glatka pasta bez grudica. Tek nakon hlađenja otkriva se puni okus ovog namaza. Nekoliko sati u hladnjaku čini ga gušćim, nježnijim i aromatičnijim.
Gotovi “lažni kavijar” savršen je kako za svakodnevne sendviče, tako i za blagdanske sendviče ili peciva od lavaša. Dobro drži oblik, lako se razmazuje i može se čuvati u hladnjaku nekoliko dana.
Zahvaljujući svojoj svijetloj boji i bogatom okusu, ovo će jelo svakako privući pažnju na stolu, a svidjet će se i onima koji nisu previše ljubitelji ribljih zalogaja.
Stranica nije sigurna! Svi vaši podaci su ugroženi: lozinke, povijest preglednika, osobne fotografije, bankovne kartice i druge osobne podatke koristit će napadači.
