Foto: iz otvorenih izvora
Ova konzervirana hrana je jeftina i lako se može kupiti u trgovini.
Izvor:
Spremanje nekoliko spajalica olakšava pripremu brzog, hranjivog ručka, posebno kada ste umorni ili nemate vremena.
Nutricionistica Katie Drakeford napomenula je kako uvijek pri ruci drži konzervirane mahunarke, poput graha, graška, slanutka i leće, piše Health. Prema mišljenju stručnjaka, ti su proizvodi jedni od najsvestranijih i najbogatijih hranjivim tvarima, a idealni su i za brzu pripremu večere.
Mahunarke su bogate biljnim proteinima, vlaknima, vitaminima i mineralima. Osim toga, pristupačni su i mogu se uključiti u razna jela.
Zdravstvene prednosti mahunarki
Zdravlje srca
Konzumacija mahunarki povezana je sa smanjenim rizikom od srčanih bolesti jer topiva vlakna u tim namirnicama pomažu u snižavanju razine “lošeg” kolesterola. Osim toga, vlakna, kalij i magnezij koji se nalaze u mahunarkama pomažu u održavanju zdravog krvnog tlaka.
Kontrola tjelesne težine
Mahunarke imaju nizak glikemijski indeks, što potiče osjećaj sitosti usporavanjem probave i apsorpcije te povećanjem oslobađanja hormona povezanih s sitošću. Ovo je važno i za mršavljenje i za održavanje tjelesne težine. Studija je pokazala da su žene koje su jele velike količine mahunarki imale niži postotak tjelesne masti i manji opseg struka u usporedbi s onima koje su ih jele rijetko.
Gastrointestinalno zdravlje
Mahunarke djeluju kao prebiotik i pomažu hraniti korisne bakterije u vašim crijevima, stvarajući zdrav mikrobiom. Održavanje zdrave crijevne mikroflore nužno je za normalno funkcioniranje i smanjenje rizika od razvoja određenih gastrointestinalnih bolesti.
Kontrola šećera u krvi
Mahunarke imaju nizak glikemijski indeks, što rezultira blažim odgovorom šećera u krvi na hranu koja sadrži ugljikohidrate. Ovo je važno za prevenciju i liječenje dijabetesa tipa 2.
Među brojnim konzerviranim mahunarkama, nutricionistica je savjetovala kupnju ovih:
- Crni grah: pola šalice crnog graha sadrži 100 kalorija, 7 grama proteina i 6 grama vlakana. Također je izvor folne kiseline, vitamina koji je uključen u proizvodnju crvenih krvnih stanica. Crni grah
- Slanutak: Po porciji od pola šalice sadrži 137 kalorija, 7 grama proteina i 6 grama vlakana. Također je izvor mangana, minerala neophodnog za metabolizam.
- Cannellini grah: Ovaj bijeli grah je dobar izvor bakra, koji pomaže u proizvodnji energije. Pola šalice porcije sadrži 115 kalorija i 7 grama vlakana i proteina.
- Leća: pola šalice sadrži 115 kalorija, 9 grama proteina i 8 grama vlakana. Leća je dobar izvor željeza i odlična je zamjena za meso.
Stranica nije sigurna! Svi vaši podaci su ugroženi: lozinke, povijest preglednika, osobne fotografije, bankovne kartice i druge osobne podatke koristit će napadači.
