Paprike pržene s češnjakom: recept za univerzalni zalogaj

Foto: iz otvorenih izvora

Poslužite kao predjelo ili prilog uz meso ili ribu

Jednostavno, svijetlo, brzo predjelo savršeno za svakodnevni jelovnik i posluživanje za blagdanskim stolom.

Poslužite kao predjelo ili prilog uz meso ili ribu.

Recept

Kotleti bez mesa bez mesa: kako kuhati heljdu od jednostavnih sastojaka

Sastojci:

• paprika 5-6 kom.
• češnjak 3 češnja
• biljno ulje 2 žlice. l.
• mljeveni crni papar
• sol
• zelje (peršin, kopar)

priprema:

1. Zelenje isperite pod tekućom vodom, osušite papirnatim ručnikom i sitno nasjeckajte.
2. Češnjak ogulite i protisnite kroz prešu.
3. Paprike operite i osušite.
4. U tavi na srednje jakoj vatri zagrijte biljno ulje, dodajte papriku, poklopite i pržite sa svih strana dok ne porumeni, zatim je stavite u plastičnu vrećicu, ostavite 10 minuta i uklonite kožicu.
5. U zdjelu stavite češnjak, mljeveni crni papar, sol, začinsko bilje, promiješajte i prelijte papriku ovim umakom, poklopite i ostavite 15-20 minuta na sobnoj temperaturi.

savjet:

• Koristite zelje prema svom ukusu.
• Snack se može staviti u hladnjak preko noći.