Foto: iz otvorenih izvora
Hurma sadrži vlakna, vitamine i minerale koji su korisni za zdravlje.
Iako može biti teško pronaći svježe voće u hladnim klimama tijekom jeseni i zime, vjerojatno ste primijetili da se kaki pojavljuje u vašim lokalnim trgovinama. Ovo slatko, jarko narančasto voće sazrijeva u jesen i ranu zimu i ima mnoge zdravstvene prednosti. o tome piše verywell health.
Hranjiva vrijednost draguna
Općenito, postoji nekoliko vrsta kakija, posebice Fuyu, Hachiya i Kaki. Iako se njihova sezonska razdoblja ponešto razlikuju, općenito je vrhunac sezone kakija između listopada i siječnja.
“Karijumi su prilično svestrana hrana jer imaju slatki okus poput meda. Mogu se jesti sirovi, poput jabuka ili krušaka, sušeni ili kuhani”, rekla je Samantha M. Coogan, MS, RDN, direktorica nastavnog plana i programa prehrane i dijetetike i viša predavačica na Sveučilištu Nevada u Las Vegasu.
Poznato je da jedan dragun, težak oko 168 g, sadrži:
- 120 kalorija;
- 32 g ugljikohidrata;
- ~1 g proteina;
- 0,3 g masti;
- 6 g vlakana.
Kako je primijetio Coogan, hurmašice su bogate vlaknima, vitaminima, mineralima i antioksidansima, što ih čini vrlo korisnima za zdravlje. Zahvaljujući antioksidativnim svojstvima kakija, može pomoći u smanjenju upale.
Hurmice mogu poboljšati zdravlje srca
Hurmi također sadrže folat koji može igrati ulogu u smanjenju rizika od srčanih bolesti.
“Također sadrži fitokemikalije koje su dobre za srce”, istaknula je Joan Salge Blake, RDN, registrirana dijetetičarka i profesorica nutricionizma na Sveučilištu Boston.
Osim toga, kaki sadrži minerale koji su zdravi za srce, odnosno kalij i mangan, koji pomažu u regulaciji krvnog tlaka. Vlakna u kakiju također mogu imati pozitivan učinak na zdravlje srca jer pomažu u snižavanju LDL kolesterola, primijetio je Coogan.
“Vlakna se vežu za masti i žučne soli, uklanjajući ih iz krvotoka. Osim toga, vlakna su neophodna za regulaciju razine šećera u krvi”, dodala je nutricionistica.
Vlakna su također važna za pravilnu probavu, kaže Coogan, jer pomažu u održavanju redovitosti crijeva, održavaju osjećaj sitosti i usporavaju probavu ugljikohidrata stvaranjem gelaste tvari koja usporava apsorpciju glukoze u krvotok. Stoga vlakna podržavaju pravilnu probavu i zdravlje srca.
“Većina odraslih Amerikanaca ne konzumira dovoljno vlakana, tako da su kaki slatki način za dodavanje vlakana u vašu prehranu”, dodao je Blake.
Kaki je dobar izvor hidratacije
Ovo voće ima visok udio vode, a neka istraživanja pokazuju da može doseći 80,3%.
“Visoki udio vode, u kombinaciji s mineralima, elektrolitima i vlaknima koje sadrže, čini redovitu konzumaciju kakija izvrsnim načinom održavanja odgovarajuće hidratacije”, naglašava se u materijalu.
Utjecaj na mentalno zdravlje i zdravlje mozga
Coogan kaže da mnoge hranjive tvari koje se nalaze u kakiju promiču mentalno zdravlje i zdravlje mozga. To uključuje folat i magnezij za mentalno zdravlje te tiamin (B1) za zdravlje mozga.
Osim toga, istraživanja sugeriraju da antioksidansi u kakiju mogu zaštititi kognitivnu funkciju. Folat također potiče proizvodnju crvenih krvnih stanica, a magnezij podržava zdravlje kostiju.
U isto vrijeme, kaki sadrži fosfor koji potiče funkcioniranje živčanog sustava i stanica te zdravlje kostiju i zubi, uvjeravao je Coogan.
