Foto: iz otvorenih izvora
Neki ga dodaju u salate, drugi piju sok od nara, a trgovci rado pojačavaju ovu auru čarolije.
Dugi niz godina šipak se smatrao “superhranom” koja može pomladiti, usporiti starenje i gotovo činiti čuda. Neki ga dodaju u salate, drugi piju sok od nara, a trgovci rado pojačavaju ovu auru čarolije. Ali pravi dokazi dugo su bili slabi, a senzacionalni naslovi preglasni.
I konačno, znanost je rekla glasno i samouvjereno, kako je objavio Science Daily. Kako se pokazalo, šipak ne sadrži izravno molekulu mladosti, ali sadrži njen prekursor, koji naše crijevne bakterije mogu pretvoriti u tvar zvanu urolitin A.
Upravo ta molekula pokreće jedan od ključnih mehanizama u borbi protiv starenja – mitofagiju, odnosno “čišćenje” oštećenih mitohondrija unutar stanica. Gubitak sposobnosti obnavljanja mitohondrija jedan je od glavnih okidača starenja. Zbog toga mišići slabe, funkcija tkiva se pogoršava i pojavljuju se bolesti povezane sa starenjem, uključujući Parkinsonovu bolest.
I tu na scenu stupa urolitin A – molekula koja je jedina među poznatim prirodnim tvarima sposobna ponovno pokrenuti ovaj proces.
Što sok od nara može učiniti
Nar sadrži samo prekursore urolitina A. Da bi se postigao učinak, moraju ih preraditi crijevne bakterije, ali ovdje postoji jedna nijansa: neki ljudi samostalno proizvode urolitin A u dovoljnim količinama, neki ga proizvode malo, a neki ga uopće ne proizvode.
Ovisi o mikrobiomu, pa isti sok može nekome djelovati fantastično, a nekome ništa.
Sada su znanstvenici stvorili standardizirani oblik urolitina A, u preciznoj dozi, koji pruža ponovljiv učinak bez obzira na mikrobiom. Danas klinička ispitivanja na ljudima već traju u europskim bolnicama. I prvi rezultati izgledaju obećavajuće.
Zašto ovo otkriće mijenja pravila igre
Vrlo je zanimljivo da biološki udaljene vrste, nematode, glodavci i potencijalno ljudi, slično reagiraju na urolitin A. To ukazuje da molekula radi s osnovnim, temeljnim mehanizmom života koji je nastao tijekom evolucije.
Štoviše, u prirodi se prekursori urolitina A nalaze ne samo u naru, već i u orašastim plodovima i nekim bobicama. Odnosno, ova “suradnja” između biljaka, bakterija i životinja rezultat je milijuna godina zajedničke evolucije.
Ispostavilo se da molekule hrane mogu zauzeti nišu koju farmakologija desetljećima nije uspijevala svladati: zdravo usporavanje starenja bez nuspojava lijekova.
Što to znači za nas danas
Prerano je nazivati urolitin A “elitnom kremom za mišiće” ili “novim vitaminom mladosti”. Ali ovo je jedan od najmoćnijih znanstveno dokazanih kandidata protiv starenja posljednjih godina. Možda ćemo uskoro moći stvarno usporiti starenje mišića, bez treniranja do točke iscrpljenosti, već pomažući stanicama da se prirodno obnavljaju. Ali dok znanstvenici rade na kliničkim studijama, možemo diverzificirati svoju prehranu biljnom hranom, održavati zdrav mikrobiom, biti u tijeku s najnovijim znanstvenim dostignućima i, naravno, s vremena na vrijeme uživati.
Nar nije čarobno voće, ali je postao ključ otkrića koje bi moglo promijeniti način na koji pristupamo starenju. Urolitin A je molekula koja ponovno pokreće stanično čišćenje mitohondrija i možemo utjecati na procese koji su se dugo smatrali neizbježnim.
